Íme egy nálam bevált mézesrecept, Karácsonyra és hétköznapokra:

Szaggatott mézes

Hozzávalók: 1/4 kg méz feloldva, 1/2 kg liszt, 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 egész tojás és 2 tojássárgája, 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna, 1 citrom héja reszelve, fahéj, szegfűszeg

Félcenti vastagra kinyújtani, formákkal kiszaggatni. tetejét tejfölös tojássárgával lekenni.

Előző nap elkészíteni!

Ha ragad, liszttel kisegíteni

(ha a mézes száraz lenne, bár ritkán szokott, akkor a lereszelt héjú citromot felvágva a sütemény közé teszem, garantáltan visszapuhul - saját ötlet, még sehol nem olvastam).

Jó sütkérezést!